デイサービス日和

　
　梅雨明けが待ちきれなくて・・・。

　デイサービス日和の庭にも

　時折、セミの鳴きが聞かれます。




　先日、何気なく見ていたテレビの番組が

　北欧(スウェーデン)の日々の暮らしを描いた

　ある一家のドキュメンタリーでした。

　長い冬と短い夏の季節の折々を

　とても有意義にそして、丁寧な時間の過ごし方に　

　忘れかけていた今の暮らしを一変させられるものでした。


　家庭内での役割、コミュニケーション、思いやりを

　とても大切にしている中で、特に“ティータイム”は欠かせない

　家族の要であり重鎮でもあるかの様でした。

　そして、母親の

　『さあ！今日のティータイムにはルバーブのパイを作りましょう。』

　の一言に、それぞれの役割を全員で、ごく当たり前に振る舞う家族に感銘！




　それと比べ日本は、ず～っと先進国でありながらもまだまだ男性社会。

　高齢者や女性、子供たちを

　一人の人間として尊重し支えあう事が根付いていけば

　もっと、カッコいいのに。　日本もって・・・。



　

　そんなわけで・・・・・・。

　私がのは

　「ルバーブのパイ」

　そもそも、ルバーブを全員が知らない、見た事ない、味も分からない。

　そんな無謀な挑戦からの始まりです。
　
　形はフキの親分みたいのです。
　かじってみると、とんでもなくスッパショパイ！
　
　
　①ザックリと切ってグラニュー糖とコンスターチをまぶし絡めておく。
　
　
　市販のパイシートを敷きカスタードクリームとリンゴ（前日に作っておいた物）を乗せる。
　
　①のルバーブをたっぷり乗せて敷き詰める。
　
　ご利用者様が育てたブルーベリーをあしらいオーブンで３０～４０分焼く。
　
　
　生クリームを添えて出来上がり!

　さて、皆さんの感想は・・・・・と。
　
　『こんなの初めて食べたけど不思議な味だね』
　『これはケーキかね？』
　『・・・・・・無言』




　利用者様が未知の物を食するということは
　
　“美味しい”に到達するまでにまだまだ遠い道のりでした。


　







　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当:澤田）