デイサービス日和

　今日は、戴き物の”フキ”を

　またまた昼食メニューの一品に

　加えることにしました。
　

　　
　まずは、ご利用者にお手伝いしていただき

　フキの皮むきから始めました。

　それを5センチぐらいに切り少量の水で

　3分ぐらい中火で煮ます。（煮すぎないこと！）

　次に、カツオだし、しょう油、砂糖少々を入れひと煮たちさせ

　出来上がり！
　

　ポイントはシャキシャキとした歯ごたえがある事！

　けして煮すぎないように・・・とのご利用者からのアドバイスです。(^。^)



　今年は、あちこちから沢山のフキを戴いた事で

　いろいろな調理法を覚えました。




　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）

　

　  

　ゴールデンウイークも終り、いよいよ夏到来か！と

　思わせるような、汗ばむ日が増えてきました。



　デッキに植えた夏野菜たちも

　今か今かと出番を待っています。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　そろそろ・・・かナ

　
　　　　　　　　　　　　　　　　あと少し・・・。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　もうちょっと。

　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　しばらく待ってね。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　がんばれ！





　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）  

　デイサービス日和も

　今年6月1日で満1歳の

　誕生日を迎えます。

　

　人間に例えたら

　やっと、“一人歩き”が

　出来るようになる頃・・・でしょうか？

　


　この一年、いろいろな方々から

　熱い眼差し、励ましの声、優しい笑顔、頼りがいの肩

　そして、力強い手を差し伸べ共に歩いてくれる・・・。

　そんな、「人間の暖かさ」　を知りました。



　日和もその暖かさに、摑まり立ちしながらも

　早く“一人歩き”できるよう

　がんばりますっ！(*^_^*)




　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）


　

　

　

　





　  

　～昨日のつづき～

　早速、今日のおやつに向けて

　ご利用者やスタッフの手にも力が入っています。　　

　

　思い思いの形や大きさで、自分らしさを表現する事ができました！

　

　柏餅が蒸しあがるまでの時間、O君が手品を披露してくれました。(^。^)

　ご利用者もスタッフたちも、拍車喝采！！（大成功でした。）

　また、レパートリーを増やしたらお願いしますネ。




　ご利用者が”楽しい一日だった”と思って下さることが

　デイサービス日和では何よりも嬉しいことです。



　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）

　

　  

　デイサービス日和では「手作り柏餅」をおやつに作りましょう！
　と先週、ご利用者に提案した処「どうせ、作るのなら本格的に！」の声。(-_-;)ヤバッ

　と言うことで、・・・・・・わたしは・・・・・

　勝れぬ身体に鞭打って’柏の生葉，をひたすら探し求めました。

　スーパーには、むろん売っていないし

　専門のお菓子作り店に、防腐剤で保存してある「柏葉」がありましたが

　「妥協してはいけない！」と　ご利用者の声が何処からともなく聞こえ

　私はナクナクその店を背にしました・・・・・。




　そんな努力の甲斐あって

　
　ありました！！

　実家方面で調達できました。（無農薬の生葉が）

　
　　　　　　　この穴の空いた葉は確実に無農薬です。(^_-)

　さて、明日はどうなること・・・・・か？





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　この一週間で、いろいろな方から

　色々な旬の食材を頂きました。（有難うございます！）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　筍は柔らかく水茹でし、おかかで味付けしたり、筍ご飯にしました。


　　
　人参は細く千切りにし、油で炒め甘辛あじのキンピラにしました。


　
　　　
　フキは高野豆腐と一緒に炊いたり、シンプルに戴きました。



　あと、甘夏はお砂糖でじっくり煮て食後のデザートやおやつに・・・。

　この時期ならではの、旬の食材をたっぷり味わう事ができました。

　皆さん、ありがとうございました！(^。^)




　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）

　


　
　　



　　



　



　


　　
　  

　一週間のご無沙汰です。(^.^)


　まだ、本調子ではありませんが・・・

　ご利用者やスタッフには余計な心配を

　掛けてしましました。



　
　これからは何かにつけ、せっかちな性格を改め

　何事も皆で共有しあい、分かち合い

　気持ちにゆとりを持つこと。

　そして

　自己管理がしっかり出来ること。

　これは、仕事の基本ですね。(^_^;)



　その基盤をしっかり作るためにも

　今日の夕食にはレバーをしっかり食べねば・・・・・。(>_<)



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　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）

　
　
　

　  

　昨日、とうとう過労でダウン・・・・。

　「鬼の霍乱」とでもいいましょうか・・・？

　ご利用者やスタッフに、大変

　迷惑をお掛けしました。<(_ _)>


　
　只今も

　鬼との格闘　、真っ最中です！

　勝ちましたら

　又、すぐお会いしたいと思います(＠_＠;)。




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　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）  

　　先月の末に

　　ご利用者とスタッフで

　　「春に衣替え」と称し

　　デッキに

　　チューリップの球根も

　　植えました。

　　

　　
　　

　　

　　

　　そして・・・

　　今日

　　覗いて見たら

　　こんなんでした！＼(^o^)／


　　
　　




　　【デイサービス日和】
　　０５３ー４７４－７７１０（担当：澤田）

　　

　　  

　昔のシンプルな生活から時代は流れ～流れて
　今では、何もかもがどんどん複雑化していく。
　ひとつ’事’が起きる毎に社会全体がヒートアップし
　それだけに、情報も錯綜する。
　物覚えの悪い私は「もう、いいかげんにしてョ！」と言いたくなる。
　まさに、現代ストレス社会　だ・・・。


　そんな中でのストレス解消法。
　人それぞれであるが、私には「香り」が効果的である。
　以前、磐田にある“香りの博物館”で
　自分に合った（外面的、内面的分析をして調香してくれる）
　香りを作っていただいた事がある。
　他にも、いろいろ買って試してみるがイマイチしっくりこない。

　そして、
　ある小物雑貨店に入ったとき・・・
　「これだ！」と思ったのが
　これだ。　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ユーカリの葉
　
　
　なんとも言えないこの冷涼感あふれる香り～？？？
　「あんたはコアラか！」と家人に言われるほど
　家の至る所に置いてある。
　また、成分的にも鎮静作用、殺菌作用があるので嬉しい限り。(^^♪


　これが、私のストレス解消方の一つである。





　【デイサービス日和】　
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）


　

　
　
　

　
　

　  

　今日は、ご利用者Ｓさん（７７）の誕生会を催しました。

　さっそく、ケーキの土台はスタッフが作り

　午後から皆さんでデコレーションを楽しみました。

　また、Ｓさんの為にと・・・

　素敵なサプライズを計画しようと思っていましたが

　先方の（Ｏ君）ご都合により、残念ながら叶いませんでした(-_-;)

　でも、お話やゲームで盛り上がり

　美味しいケーキも戴きました。

　スタッフに、感謝々です。

　
　

　それから

　


　
　～　Ｏ君へ～
　
　ご都合がつきましたら、またデイサービス日和への
　ご支援をよろしくお願いします・・・　ネ




　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）

　
  

　
　今日は、いい天気になりましたね。
　皆さんの心もマークになりました。

　
　

　ところで以前、ご紹介したデイサービス日和の「カメナシ君」。

　その彼（？）が、、、も

　今月に入りバージョンアップしました。(*^_^*)　（亀の脱皮？）

　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　改定後（笑）　

　雨にも風にも負けず、冬の厳しい寒さや夏の暑さにも耐え
　病気もしない丈夫な体を持ち、いつも静かにご利用者を
　迎えてくれる彼にも、やっと春がきたのです。





　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）

　
　　　　  

　今日のデイサービス日和のお食事です。

　《メニュー》
　　・ご飯
　　・豆腐とねぎのお味噌汁
　　・鮭のホイル焼き
　　・南瓜の甘煮
　　・切干し大根
　　・菜の花のおひたし
　　・漬物
　
　ご利用者に「とても美味しかった！」と笑顔で言われ
　残さず完食されると
　また、あの笑顔が見たいなと自然に力が入ります。
　でも　けして、自己満足にならないように・・・。



　デイサービス日和では
　自家栽培の野菜を使った
　手作りの食事を提供しています。





　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）

　
　
　
  

　あの“春の嵐”によくぞ耐えたサクラたち。
　今日は、どこもかしこも
　お花見ざかり。

　私たち日和も今日の日を待ちわび
　近場の提で春を満喫しようと計画。
　が・・・しかし・・・なんと
　あまりにも・・・寒い！！　

　なので
　帰りの送迎時
　ちょっと回り道して
　車中から次々と目に飛び込むサクラ並木を
　ご利用者と一緒に楽しみました。(^。^)
　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　長坂桜堤



　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）

　  

　デイサービス日和の畑

　秋に種まきした人参も、すくすく育ち

　サラダ、てんぷら、きんぴら、おなます、きりぼし・・・など等。

　しっかり、人参としての役目を果たしてくれました。



　そして、これが最後の収穫
　

　私たちも仲間に入れて！と言わんばかりの

　青々としたみごとな葉っぱたち。

　いつもなら、即　切り捨てゴメン！　となるところ

　今日はご利用者に教えていただいたレシピで

　「ふりかけ」に挑戦してみました。(#^.^#)

　・人参の葉を茹でる→細かくみじん切りにして水分を切る。
　・フライパンでごまとおかかを炒る→人参の葉を加えさらに炒る。
　・ポン酢を入れお好みの味にする→水分を飛ばし火をとめる。
　
　できあがり！！

　明日
　ご利用者に
　味見してもらおう・・・っと。



　
　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）
　

　  

　随分、暖かくなってきましたね。

　畑もそろそろと、春野菜の植え付けが始まっています。

　デイサービス日和のデッキも

　春の衣替え。

　先週の金曜日、ご利用者たちと一緒に

　’土いじり，を楽しみました。

　今日は、春の日差しをいっぱい浴びて春菊、セロリ、レタス、トマトの野菜たちや

　ストック、カンパニュラ、チューリップ等が風に靡いています。

　　
　
　　　 　　　　　

　

　それから・・・

　あの嵐のような土曜日(＠_＠;)

　結婚式に招かれ、帰りにちゃっかり皆さんのテーブルフラワーを頂いてきちゃいました。(^_-)

　そのお花は「啓翁桜」。淡いピンクがとてもステキ！

　それと言うのも、誰ともなく「1週間ぐらい水に付け庭に植えたら付くよ。」の言葉に

　

　さっそく実行！（でも、ホント？）

　まっ　その言葉を信じて・・・・・。

　きっと、これから皆さんの目を

　楽しませてくれる事でしょうね。



　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）

　  

　今日は、昔なつかし「お手玉づくり」に挑戦しました。

　お手玉には、いろいろな形があります。

　１．たわら型

　２．かます型（巾着型）

　３．まくら型

　４．ざぶとん型

　中に入れるものは一般的にはアズキやペレットですが

　急遽代用したのは
　　　　　　　　直径５ミリのセラミック

　あれもこれもと、ご利用者の手は止まりません。

　　　
　　
　　
　こんなに、いっぱいステキな「お手玉」が出来上がりました！＼(^o^)／

　さて、これを使ってどんなレクが出来るでしょうか？

　次の課題が待っています。

　

　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）

　  

　デイサービスに通う　→　楽しい→　また行きたい。

　この構図を成り立たせるためには、何に重点を置くか・・・

　
　１．ゆったりのんびり、心ゆくまでお風呂に浸かる。
　２．心と体に優しく、美味しい手作り料理を食べる。
　３．皆と楽しくおしゃべりできる、連帯感や安心感が保てる場。
　４．新しい発見や自己表現ができるレク
　５．機能回復、心身のリハビリで将来の不安を解消する。

　これらの事をご利用者さんが体験できれば

　冒頭の構図がきっと成立することでしょう。

　しかし、

　精鋭のスタッフ、専門的な什器、器具、完全バリアフリーの設備・・・

　小規模の私たちには、全然かないません。

　でも、よくみると

　１～５までの中には全部　”心”　が入っています。

　
　それなら

　小規模の私たちにも、全然かないます。(^。^)




　～　明日、お試し体験して下さる方へ　～

　私たちは、心　をこめて

　

　玄関先に咲く　雪柳や庭梅の花と一緒に　

　お待ちしています。

　

　

　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）

　  

　３月２３日金曜日は、一日中雨模様でした。
　ご利用者やスタッフのテンションを上げるためには・・・と
　遅まきながら、「お彼岸明けのぼたもち」作りを
　おやつに取り入れてみました。　　しかも
　普通の「ぼたもち」ではなく、ご利用者さんの中にも
　昔懐かしい「きび」をまぜて作ってみようと提案すると
　「あれは、まずい！」　「今時、そんな物たべないよ！」　「鳥の餌？」
　出るわ出るわの不評の声。　　　しかし
　好奇心旺盛な私は、強行突破！（何事も体験は自信のつながり？）
　んなわけで、早速、セッティングに取りかかりました。

　
　きび２　もち米１　小豆
　
　蒸し器で蒸したあと軽くこねる。
　　
　小豆も、ふっくら炊け「あんだま」に早や代わり。
　
　ご利用者さんの手つきは本物。　やはり慣れたものです！
　しかし　ここでちょっとハプニング
　ご利用者さんのお一人が　「あんこにはきなこがつきものでしょ！」の一言。
　予定になかったので、急遽、買出しに走る。
　そんなこんなで・・・
　
　出来上がりました。　　　【きな粉が妙に愛しい春のぼたもち】

　　
　そして
　恐る恐る感想を尋ねてみると・・・
　皆さん、口を揃えて「すごく美味しいよ！」　　　ああよかった～。(*^_^*)



　しかし

　なぜか

　
　その夜は

　
　いつもより

　２時間も早く

　床についたのであります。　



　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０（担当：澤田）

　
　
　

　  

　今日は、ご利用者とスタッフで

　お昼メニューの「焼きそば」を作ることにしました。
　野菜をたっぷり刻み、お肉も手際よく

　炒めて下さるご利用者さま。
　
　
　
　ソースとおかかをこれまた、たっぷりと！
　
　出来上がり！（*^_^*）　(ちなみに味付けはウスターソースを使いました。)


　次回は、｢餃子を作りたい！」とのご要望が挙がっています。
　とても楽しみです。




　【デイサービス日和】
　０５３－４７４－７７１０　(担当：澤田）